두오모의 1년을 책임지는 비밀병기, 레몬소금을 소개드립니다. 겨울에 김장하듯, 두오모는 제철 제주레몬을 소금에 절여둡니다. 제철 레몬의 최대치를 1년 내내 요리에 녹여넣을 수 있거든요. 파스타, 리조또, 샐러드, 고기요리, 해물요리... 모든 요리에 특별한 맛과 향을 선사합니다. 집에서도 정말 쉽게 만드실 수 있습니다. 아쉽게도 제주레몬 제철은 방금 지나버렸지만, 지난 영상을 보시고 문의주신 분들께 꼭 알려드리고 싶어서 영상을 찍어보았습니다. 올겨울 제주레몬철이 오면 꼭 만들어보세요. 레몬소금을 활용한 레시피도 다양하게 알려드릴게요. 준비물 제주레몬 2개 (약 300g) 소금 60g (레몬무게의 20%) 열탕 소독한 유리병