터키식 메네멘

피망을 동그랗게 썰어주세요.

토마토를 큐브 모양으로 썰어주세요.

뜨거운 팬에 버터와 약간의 오일을 둘러주세요.

썰어둔 피망을 넣고 볶기 시작하세요.

피망에 색이 나기 시작하면 토마토를 넣으세요.

소금과 후추를 넉넉하게 뿌려 간을 맞춰주세요.

토마토가 숨이 죽을 때까지 볶으면서 으깨주세요.

그릇에 계란을 깨서 넣어주세요.

계란에 소금을 약간 넣고 잘 저어주세요.

계란물을 팬에 부어 채소와 섞어주세요.

스크램블 에그처럼 부드럽게 저어주세요.

마지막에 화이트 치즈를 위에 뿌려주세요.

피타 브레드와 함께 맛있게 드세요.