쫀득 크리미 말차 바스크 치즈케이크

푸드프로세서에 크림치즈와 설탕을 넣고 부드럽게 갈아줍니다.

말차가루를 넣고 섞어줍니다.

계란과 노른자를 넣고 섞어줍니다.

생크림, 옥수수 전분, 바닐라 익스트랙을 넣고 모든 재료가 잘 섞일 때까지 갈아줍니다.

15cm 원형틀에 유산지를 깔아 준비합니다.

완성된 반죽을 체에 한번 걸러 틀에 부어줍니다.

230도로 예열된 오븐에서 약 23분간 굽습니다.

다 구워진 케이크는 냉장고에서 7시간 이상 충분히 식혀 숙성시킵니다.

차갑게 식힌 케이크를 잘라 맛있게 즐깁니다.