초간단 닭곰탕

닭다리 1kg을 끓는 물에 3분간 데쳐 잡내를 제거합니다.

데친 닭, 대파 한 대, 통양파 한 개, 마늘 5알을 냄비에 넣습니다.

재료가 잠길 정도로 물을 붓습니다.

센 불로 끓이다가 끓어오르면 중약불로 줄여 30분간 끓입니다.

익은 닭다리를 건져 식힌 후 먹기 좋게 찢습니다.

국물에 소금 반 스푼과 미원 1/3 스푼을 넣고 밑간을 합니다.

국물에서 익은 대파와 양파를 건져냅니다.

그릇에 밥과 찢은 고기를 담고 국물을 부어줍니다.

취향껏 대파와 후추를 뿌려 완성합니다.