오븐❌, 베이킹틀❌ 무반죽 포카치아✨✨ 하루전날 반죽해서 다음날 아침에 구워드세요🫶🏻 (시간만 있으면 만들수있어요..) 재료🔻 지켜락 1800ml 기준 따듯한 물 110-115g (농도봐가면서 양은 가감해주세요!, 온도능 34-37도 사이가 좋습니다! 40도가 넘어가면 이스트가 죽어서 발효가 안돼요ㅠㅠ) 인스턴트 드라이이스트 2g 소금 2.5g 올리브오일 8g 강력분 130g 1. 물, 이스트를 섞어요. 2. 소금,올리브오일넣고 섞은뒤 강력분넣고 섞으면 끝! 3. 뚜껑덮고 30분 발효한뒤 손으로 3-4번 접어주세요. (영상에는 접었다 펴라고 되어있는데 접었다폈다가 아니고 영상처럼 접어주세요! (폴딩)) 4. 뚜껑덮고 발효 30분 X 4번 해주시면 됩니다! 5. 마지막발효가 끝난뒤 냉장고에 하루 숙성해서 6. 다음날아침 꺼내어 마지막으로 한번 더 폴딩한뒤 실온에서 2시간정도 방치해주세요. 8.올리브오일을 넉넉하게 두르고 손으로 꾹꾹 눌러주세요! 9.예열된 에어프라이기 190도 20분정도 구워주시면 됩니다. (저는 속이좀 덜익어서 190도 18분, 200도 3분 구웠어요! 각자 오븐이나 에프에 맞게 구우시면 됩니다! 오븐은 200도 20분!) ‼️토핑을 하실경우 굳이 영상처럼 반죽에섞지않고 손으로 꾹꾹 누른뒤에 올려서 구우시면 됩니다💝 영상에 사용된 용기는 지켜락 1800ml 입니다! 지켜락 쓰면서 느낀점이 다른 실리콘 틀에비해 열이 고르게 잘 전달된다는 거에요! 베이킹전용 실리콘틀도 사용해봤지만 지켜락이 플래티넘실리콘이라 다르긴 다르네요,,🥹🫶🏻 개인적으로 다른 베이킹툴도 만들어주셨으면,,💝 영상에 사용된 지켜락 프로필링크에서 최저가로 구매 가능합니다🎁🎉 #포카치아 #지켜락 #리빙크리에이터