집에서 야마짱 테바사키 만들기

냄비에 미림 6스푼, 간장 6스푼, 설탕 2스푼을 넣습니다.

다진마늘 1스푼을 넣고 살짝 끓인 뒤 완전히 식혀둡니다.

닭날개의 물기를 키친타월로 꼼꼼히 닦아줍니다.

달군 기름에 닭껍질이 아래로 가도록 넣고 노릇하게 초벌로 튀겨줍니다.

더 바삭한 식감을 위해 건져냈다가 한 번 더 튀겨줍니다.

두 번 튀긴 닭날개에 식혀둔 소스를 골고루 묻혀줍니다.

후추를 듬뿍 뿌려 완성합니다.