フライパンひとつで簡単◎爽やかレモンクリームパスタ

レモンの皮をすりおろし、果汁を絞る。皮と果汁は分けておく。

ブロックベーコンを食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンに焼き色をつける。油が跳ねるので火傷に注意する。

火を止めて白ワインを加え、アルコールを飛ばす。

水、生クリーム、牛乳、コンソメ、クリームチーズを加えて混ぜる。

一度煮立たせ、パスタを入れて袋の表記時間より1〜2分長めに茹でる。水分が飛びすぎたら水を足す。

仕上げにレモン果汁と塩を加えて混ぜる。

火を強めて、ソースの水分を程よく飛ばす。

器に盛り、レモンの皮、ディル、黒こしょうをかけたら出来上がり。