닭다리살의 핏물과 물기를 키친타월로 제거해주세요.
양념이 잘 배도록 닭에 칼집을 내고 파채칼로 콕콕 찔러주세요.
양념장을 만듭니다. 통에 카레 1T, 고춧가루 3T, 설탕 5T, 간장 5T, 고추장 4T, 참기름 1T, 갈아만든 배 음료를 넣고 섞어주세요.
소금 1T를 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다.
손질한 닭을 양념장에 넣고 버무린 후 30분 이상 재워두세요.
팬에 기름을 3바퀴 두르고 대파, 양배추, 고구마를 넣고 볶아주세요.
야채를 한쪽으로 몰고 재워둔 닭을 껍질 부위부터 구워주세요.
중불로 줄이고, 고기는 아래에 야채는 위에 올려 익혀줍니다.
타지 않게 중불에서 계속 저어주세요.
닭고기가 익으면 가위로 한입 크기로 잘라주세요.
떡을 넣고 남은 양념을 뿌려 함께 볶아주세요. 간을 보고 싱거우면 양념을 추가하세요.
모든 재료가 잘 익고 섞이면 완성입니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.