Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
Tostar el sésamo negro en una sartén a fuego medio. Si ya está tostado, omitir este paso.
Derretir una buena cantidad de mantequilla en la sartén.
Añadir un diente de ajo finamente picado a la mantequilla derretida y sofreír.
Incorporar el azúcar y remover para que se caramelice.
Agregar la salsa Perrins (Worcestershire) y el vinagre de arroz a la sartén.
Añadir el gochujang y disolverlo bien en la mezcla.
Cocinar la salsa durante un par de minutos, removiendo constantemente.
Devolver el sésamo negro tostado a la sartén e integrarlo con la salsa.
Retirar la salsa del fuego, pasarla a un bol y dejar que se enfríe por completo.
Una vez que la base de la salsa esté fría, añadir la mayonesa japonesa poco a poco.
Mezclar bien hasta obtener un color naranja vivo y una textura homogénea.
Pasar la salsa terminada a un biberón de cocina para facilitar su uso.
