✅️재료 목초우 갈비살 또는 이베리코 갈비살 750g ✨️ @unclenpapa (목초우, 이베리코 구입처) 밤단호박 양파 마늘 ✅️소스 첨가물없는 진간장 알룰로스 1. 고기손질 : 먹기 좋은크기로 자르기 2. 고기양념 : 양파1개 마늘 5알, 물소량 넣고 갈아서 고기에 붓고 진간장 1/4컵(50ml) 잘 버무리기 3. 냄비에 양념된고기 붓고 물은 고기가 잠길정도로 붓기 4. 끓어오르면 중약불에서 40분간 익히기 (집집마다 화력이 달라서 중간에 국물 졸아드는걸 확인하셔야해요~ 그리고 고기 크기와 양따라 익는 시간이 다르기때문에 짧게는 20분만에도 고기가 익어요!) 5. 밤단호박, 양파 넣고 10분간 더 끓이면 완성 ──────────────────── check point ⛧ 양파, 배, 마늘 갈아서 넣으면 양념이 조금 더 잘 배여 맛이 업그레이드되지만 믹서기 없이도 충분히 맛있게 드실 수 있어요. 양파를 아주 얇게 채 썰어서 처음부터 넣으시면 40분간 양파가 완전히 익으면서 간 양파과 같은 역할을 해요. 그리고 배는 생략하더라도 맛차이가 크게 없었어요. 그러니 간단하게 양파 채썰어서 듬뿍 넣어서 요리해보세요^^ ──────────────────── ❤️오늘도 여러분의 건강을 진심으로 응원할게요 📌건강을 생각한다면 음식 먼저 리셋하세요! ✨️귀한 나를 위해 '푸드리셋' @food.reset_furi