한번은 꼭 해드셔야하는 인생닭한마리

파 2뿌리, 감자 1-2개, 마늘 10알, 부추를 먹기 좋은 크기로 썰어 재료를 준비합니다.

닭 1.2kg은 끓는 물에 5분간 삶아 불순물을 제거한 뒤, 깨끗이 씻어 준비합니다.

냄비에 데친 닭, 물 1.5L, 감자, 파, 맛술 2스푼, 치킨스톡 2스푼, 참치액 1스푼, 다진마늘 3스푼, 코인육수 1알, 후추를 넣고 중불에서 25분간 진하게 끓여줍니다.

마지막으로 부추와 팽이버섯을 취향껏 올려주면 완성입니다.

남은 국물에 칼국수 면을 넣어 끓여 마무리합니다.

고춧가루 3작은술에 끓고 있는 닭한마리 육수 5작은술을 넣어 5분 정도 불려주세요.

불린 고춧가루에 간장, 식초, 맛술, 알룰로스, 다진마늘, 연겨자, 후추, 들깨가루를 모두 넣고 섞어 소스를 완성합니다.