일본 현지 맛집 그대로 구현하는 법!

닭다리살을 한입 크기로 자른 후, 시오타래와 식용유를 뿌려 버무려줍니다.

꼬치에 닭다리살과 대파를 번갈아 끼워줍니다.

닭 껍질이 위로 가도록 오븐 트레이에 올립니다.

예열된 170도 오븐에서 25분간 구워줍니다.

밥, 계란, 시오타래를 넣고 잘 섞어줍니다.

팬에 식용유를 두르고 대파를 볶아 파기름을 만듭니다.

파기름에 섞어둔 계란밥을 넣고 센 불에서 고슬고슬하게 볶아줍니다.

팬에 꽃갈비살을 구우면서 시오타래를 뿌려줍니다.

기호에 따라 설탕을 살짝 추가하면 더욱 맛있습니다.

양배추채 샐러드 위에 드레싱으로 시오타래를 뿌려줍니다.