감자 2개를 씻고 껍질을 벗긴 후 깍둑썰기합니다.

깍둑썰기한 감자, 물 100ml, 소금 약간을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다.

갈아준 감자를 그릇에 담고, 전자레인지에 30초씩 끊어서 돌려주세요. 중간중간 꼭 저어주어야 합니다.

익힌 감자에 타피오카 전분 80g과 후추를 넣고 섞어 반죽을 만들어줍니다.

반죽을 짤주머니에 넣고 달궈진 기름에 한 입 크기로 짜내어 1차로 튀겨줍니다.

한 김 식힌 후, 노릇하고 바삭해질 때까지 한 번 더 튀겨줍니다.

튀긴 감자에 양념감자 시즈닝을 뿌려 골고루 섞어주면 완성입니다.