발효 없는 초간단 오븐 피자: 쉽고 맛있는 피자, 포카치아, 칼초네

큰 그릇에 밀가루, 인스턴트 이스트, 설탕, 소금을 넣고 섞어줍니다.

실온의 물을 붓고 손으로 빠르게 섞어 반죽을 뭉칩니다.

반죽을 작업대로 옮겨 올리브 오일 한 큰술을 넣습니다.

오일이 완전히 흡수되고 반죽이 부드러워질 때까지 치대줍니다.

반죽을 덮고 20-30분간 휴지시킵니다.

지름 30cm 피자 팬에 올리브 오일을 골고루 발라줍니다.

휴지시킨 반죽을 팬에 넣고 손으로 넓게 펴줍니다.

감자 1개의 껍질을 벗기고 씻어 준비합니다.

슬라이서를 이용해 감자를 아주 얇게 썰어줍니다.

얇게 썬 감자에 소금과 올리브 오일을 넣고 버무려줍니다.

피자 도우 위에 판체타를 겹치지 않게 깔아줍니다.

판체타 위에 훈제 프로볼라 치즈를 올립니다.

양념한 감자 슬라이스를 꽃 모양으로 예쁘게 덮어줍니다.

감자 위에 올리브 오일을 한 번 더 두르고 오레가노를 뿌려줍니다.

190°C로 예열된 오븐에서 약 30분간 굽습니다. (컨벡션 오븐은 185°C)

굽기 5분 전에 꺼내 깍둑썰기한 프로볼라 치즈나 모짜렐라 치즈를 추가로 올립니다.

치즈가 녹을 때까지 5분 더 구워줍니다.

마지막으로 신선한 로즈마리를 올려 장식하면 완성입니다.