Merengue italiano en un MINUTO Y MEDIO!

En una taza apta para microondas, mezcla el azúcar con el agua.

Lleva la mezcla de azúcar y agua al microondas por 1 minuto y 30 segundos a potencia máxima (aproximadamente 700w).

Mientras el almíbar se prepara en el microondas, comienza a batir la clara de huevo en un bol.

Una vez que el almíbar esté listo, viértelo caliente en forma de hilo sobre la clara batida, sin dejar de batir.

Continúa batiendo hasta que el merengue forme picos firmes, esté brillante y no se caiga al voltear el bol.