어른의 맛, 럼 레이즌 아이스크림 만들기

볼에 노른자, 물, 그래뉴당을 넣습니다.

거품기로 잘 섞어줍니다.

랩을 씌워 500W 전자레인지에서 20초간 가열합니다.

꺼내서 잘 섞어줍니다. 이 과정을 총 4회 반복합니다. (팁: 전자레인지가 없다면 걸쭉해질 때까지 중탕으로 가열하세요.)

핸드믹서로 하얗고 걸쭉해질 때까지 휘핑합니다.

완성된 노른자 베이스에 바닐라 익스트랙과 럼주를 넣습니다.

휘핑한 생크림을 넣습니다.

고무 주걱으로 부드럽게 섞어줍니다.

럼 레이즌을 넣고 섞어줍니다.

완성된 믹스를 용기에 옮겨 담습니다.

랩을 씌워 냉동고에서 3~4시간 동안 얼립니다.

얼린 아이스크림을 스쿱으로 떠서 그릇에 담아냅니다.