아이와 어른 모두 즐기는 초간단 닭개장 2종

냄비에 닭가슴살 400g, 양파 1개, 대파 1/2대를 넣고 물을 부어 15분간 삶아주세요.

삶은 닭가슴살은 한 김 식힌 후 잘게 찢어주세요. 닭 삶은 물(육수)은 버리지 말고 보관해주세요.

냄비에 닭 육수 200ml, 찢은 닭고기 50g, 잘게 썬 대파 15g을 넣고 끓여주세요.

물이 끓어오르면 숙주 30g을 넣고 한 번 더 끓여주세요. 필요하면 국간장이나 소금으로 간을 맞춰주세요.

고춧가루 1.5T, 간장 2.5T, 참치액젓 1.5T, 다진마늘 1T를 섞어 양념장을 만듭니다.

달군 냄비에 기름을 약간 두르고 큼직하게 썬 대파를 넣어 볶다가 소스, 닭가슴살을 넣어 함께 볶습니다.

재료가 잠길 정도로 물을 넣고 팔팔 끓으면 숙주 60g을 넣어주세요.

뚜껑을 닫고 중약불로 줄여 15분간 끓여 완성합니다. 오래 끓일수록 맛이 깊어집니다.