소고기 표고버섯밥

표고버섯을 슬라이스하고 대파를 송송 썰어 준비합니다.

예열된 팬에 오일을 두르고 대파를 넣어 볶아줍니다.

다진 소고기, 미림, 소금을 넣고 중강불에서 볶아줍니다.

고기 핏기가 사라지면 다진 마늘, 간장, 알룰로스를 넣고 양념이 잘 배도록 볶아줍니다.

표고버섯을 넣고 숨이 죽고 야들야들해질 때까지 볶습니다.

찬밥 두 공기를 넣고 잘 비벼줍니다.

채 썬 쪽파나 대파를 올리고 약불에서 3분 이상 뜸을 들입니다.

통깨와 참기름을 두르고 잘 비벼주면 완성입니다.

모든 양념장 재료를 그릇에 넣고 잘 섞어 비빔 양념장을 만듭니다. 미리 만들어두면 더 맛있습니다.