📌미니 초코칩쿠키 레시피👇🏻 ✅ 이건 꼭!!!! 저장해두고, 간식으로 만들어보세요 :) 요거 하나면 커피 한 잔, 우유 한 잔 끝났어요☕️
바삭한 식감에 진한 초코칩이 톡톡!
작지만 꽉 찬 미니 초코칩 쿠키 레시피 가져왔어요💛 한 입에 쏙! 들어가는 미니 사이즈라
먹는 재미도, 포장 선물용으로도 딱 좋고요✨
요 레시피대로만 하면 실패 없이 제대로예요! 초코칩은 따로 토핑용으로도 위에 톡톡 얹어줘야 비주얼 맛집 쿠키 완성입니다 🫶🏻
시나몬 가루 살짝 추가하면 풍미도 한층 깊어져요🤎 레시피와 구움 꿀팁은 아래 정리해두었어요👇🏻 ➰초코칩 쿠키 재료 📌20g씩 분할시 27-28개 분량 무염버터 - 100g 흑설탕 - 30g 황설탕 - 80g 소금 - 1g 달걀 - 50g 바닐라 익스트랙 - 2g 박력분 - 180g 아몬드가루 - 30g 베이킹파우더 - 2g 베이킹소다 - 1g 초코칩 - 75g 시나몬가루 - 1g (선택) 📍사용한 청크 초코칩 구매는 프로필 링크에서 확인해주세요! 1. 실온의 무염 버터를 부드럽게 풀어준다 2. 흑설탕,황설탕,소금을 넣고 섞어준다 3. 달걀과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어준다 4. 박력분,아몬드가루,시나몬가루(선택),베이킹파우더,베이킹소다를 체쳐 넣어준다 5. 가루가 반죽에 80%정도 혼합될 때까지 가볍게 섞어준다 6. 초코칩을 넣어주고 날가루가 보이지 않을 때까지 한 덩이로 뭉쳐준다 7. 랩을 씌워 냉장 30분-1시간 휴지 시켜준다 8. 휴지한 반죽을 20g씩 분할하여 동그랗게 빚어준다 9. 오븐팬에 팬닝 후 윗면을 살짝 눌러 평평하게 만들어준다 10. 초코 청크칩을 토핑으로 2-3개씩 올려준다 11. 170도 예열된 오븐에 15-17분 구워준다 🍪 미니 초코칩 쿠키 구움 꿀팁 📍소량의 시나몬가루 넣어주면 풍미가 한층 깊어져요 📍밀가루가 들어간 후엔 ‘가볍게‘ 섞기! 그래야 과하게 글루텐이 생기지 않아 부드럽고 촉촉한 식감이 유지됩니다 📍반죽을 냉장 휴지 후 구우면 맛도 정리되고, 구울 때 모양도 훨씬 예쁘게 유지됩니다 📍청크 초코칩은 꼭 토핑으로 올려주세요! 겉에 초코칩이 보여야 맛있고 귀여운 쿠키로 완성됩니다 📍오븐에서 꺼낸 직후의 쿠키는 팬 위에서 5분 정도 식힌 후 옮겨 식혀주세요 #미니초코칩#초코칩쿠키#미니쿠키#홈베이킹#쿠키만들기#베이킹그램#쿠키만들기#베이킹소통#홈베이킹스타그램#초코 #homebaking #chocolatechipcookies #minicookies#homemadecookies