초간단 소금 동치미

무 1개를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨줍니다.

무를 먹기 좋은 크기로 잘라 김치통에 담습니다.

쪽파를 손질하고 마늘을 다져 1스푼 준비합니다.

손질한 무와 쪽파 위에 다진 마늘을 넣습니다.

물 1리터에 소금 1.5스푼을 넣고 녹여 소금물을 만듭니다.

김치통에 소금물을 붓고, 취향에 따라 청양고추를 추가합니다.

뚜껑을 닫고 실온에서 최소 3~4일간 숙성시킵니다.

4일 후 잘 익은 동치미를 맛봅니다.