애호박장칼국수

대파, 양파를 한 줌씩 썰고, 애호박은 살짝 두툼하게 두 줌 썰어 준비해주세요.

기름 두른 팬에 대파를 먼저 볶다가 고추장, 고춧가루, 진간장을 한 스푼씩 넣고 타지 않게 약불에서 볶아주세요.

볶은 양념에 물 700ml, 코인육수 1알, 다진마늘 1스푼을 넣고 끓여주세요.

국물이 끓어오르면 물에 한 번 씻은 칼국수 면과 썰어둔 애호박, 양파를 넣고 팔팔 끓여주세요.

면이 거의 익으면 후추를 팍팍 넣고, 참치액 반 스푼을 넣어주세요. 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요.

완성된 칼국수를 그릇에 담고 김가루와 깨를 뿌려 마무리합니다.