이거 진심 맛있습니다! 배달 치킨 당분간 안녕~

닭다리 8개(약 850g)를 준비해 주세요.

닭다리를 키친타월로 닦아 물기를 제거해 주세요.

닭다리에 뼈까지 닿게 칼집을 3번 정도 넣어주세요.

꽈리고추 10개를 준비해 주세요.

꽈리고추 끝부분을 조금만 잘라주세요.

양조간장 4스푼(40g)을 넣어주세요.

흑설탕 1스푼(13g)을 넣어주세요.

물엿 2스푼(26g)을 넣어주세요.

다진 마늘 1스푼(20g)을 넣어주세요.

짜장가루 1스푼을 넣어주세요.

맛술 4스푼(40g)을 넣어주세요.

모든 양념 재료가 잘 섞이도록 저어주세요.

팬에 참기름 1스푼을 둘러주세요.

손질한 닭다리를 팬에 올려주세요.

불을 켜고 불세기를 중약 불로 조절해서 구워주세요.

뚜껑을 덮고 8~10분간 구워 한쪽 면이 노릇해지면 뒤집어주세요.

뒤집어서 반대편도 뚜껑을 덮고 8~10분간 노릇하게 구워주세요.

식혜 1캔(약 200ml)을 부어주세요.

불세기를 강 불로 조절한 후 끓여서 졸여주세요.

식혜가 자박해지면 만들어 놓았던 양념장을 부어주세요.

꽈리고추를 넣어주세요.

강 불에서 양념을 끼얹어 가며 졸여주세요.

양념이 자박해지면 불을 끄고 통깨를 뿌려 완성합니다.