남은 치즈 활용법: 부드럽고 폭신한 빵!

큰 볼에 우유와 물을 붓습니다.

설탕, 식물성 기름, 드라이 이스트를 넣습니다.

설탕이 녹을 때까지 거품기로 잘 섞어줍니다.

박력분과 소금을 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

버터를 넣고 반죽이 부드럽고 매끄러워질 때까지 손으로 반죽합니다.

기름을 두른 볼에 반죽을 넣고 랩이나 뚜껑을 덮어 실온에서 두 배로 부풀 때까지 둡니다.

부풀어 오른 반죽의 가스를 빼줍니다.

밀가루를 뿌린 작업대 위에서 반죽을 길게 밀어 80-85g씩 잘라줍니다.

각각의 반죽 조각을 동그랗게 만듭니다.

밀가루를 뿌린 팬에 반죽 볼을 놓고 덮어서 20분간 휴지시킵니다.

휴지시킨 반죽 볼 하나를 꺼내 밀대로 직사각형 모양으로 밉니다.

반죽을 접어 가운데에 치즈를 넣고 모서리를 봉해 모양을 만듭니다.

모양이 만들어진 빵들을 유산지를 깐 베이킹 트레이에 올리고 덮어서 30분간 휴지시킵니다.

계란물을 만들기 위해 달걀 노른자와 우유를 섞어줍니다.

빵 윗면에 계란물을 바르고 참깨를 뿌려줍니다.

180°C(356°F)로 예열된 오븐에서 18-20분간 굽습니다.

따뜻하고 부드러운 빵을 즐기세요!