홈메이드 스팸 데리야끼 볶음밥

돼지고기를 곱게 다집니다.

다진 돼지고기에 소금, 간장, 우유 혼합물을 넣고 잘 섞어줍니다.

고기 반죽을 빵 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 담습니다.

호일로 덮은 후 찜기에 넣고 쪄줍니다.

냄비에 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 냅니다.

물, 간장, 설탕, 가쓰오부시, 말린 다시마, 파를 넣고 끓여줍니다.

소스가 완성되면 체에 걸러 건더기를 제거합니다.

걸러낸 소스에 참깨를 넣어 마무리합니다.

잘 쪄진 수제 스팸을 깍둑썰기 합니다.

웍에 스팸을 넣고 노릇하게 볶은 후, 데리야끼 소스를 부어 조려줍니다.

웍에 다진 마늘을 볶다가 조린 스팸, 밥, 데리야끼 소스를 넣고 함께 볶아줍니다.

완성된 볶음밥을 그릇에 담아냅니다.

시판용 스팸을 깍둑썰기 합니다.

웍에 당근, 양파, 파를 넣고 볶아줍니다.

밥, 데리야끼 소스, 깍둑썰기한 스팸을 넣고 볶습니다.

달걀물을 붓고 스크램블 에그를 만들어 밥과 섞어줍니다.

마지막으로 쪽파와 참기름을 넣어 마무리합니다.