깐풍 닭고기덮밥

닭다리살을 먹기 좋은 크기로 자른 뒤, 맛소금으로 밑간을 해줍니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 다진마늘, 다진생강, 고춧가루를 넣고 볶아 고추마늘기름을 내줍니다.

고추마늘기름에 밑간한 닭다리살과 먹기 좋게 자른 꽈리고추를 넣고 닭고기가 반쯤 익을 때까지 볶아줍니다.

케찹, 굴소스, 참치액, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.

볶던 닭고기에 양념장을 붓고, 약불에서 닭고기를 전부 익혀줍니다.

고기가 다 익으면 불을 끄고, 잘게 썬 파와 식초를 넣고 잘 섞어줍니다.

따뜻한 밥 위에 완성된 깐풍 닭고기를 올려 마무리합니다.