두부 1모를 큼직하게 썰어주세요. 두께는 약 1cm 정도로 썰어주시면 좋습니다.

꽈리고추의 꼭지를 제거하고 양 끝을 조금씩 잘라 양념이 잘 배어들게 준비해주세요.

양파 반 개를 채썰어주세요.

그릇에 양조간장, 참치액, 고추장, 고춧가루, 설탕, 물엿, 다진 마늘, 물을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어주세요.

팬에 들기름 1스푼과 식용유 1스푼을 둘러주세요.

기름이 달궈지면 썰어둔 두부를 올리고 중불에서 부쳐주세요.

두부 위에 채썬 양파를 올려주세요.

두부 밑면이 노릇해지면 만들어둔 양념장을 모두 부어주세요.

양념 위로 손질한 꽈리고추를 모두 올려주세요.

중불을 유지하며 양념이 자박자박해질 때까지 조려주세요. 중간중간 양념을 끼얹어주면 좋습니다.

양념이 걸쭉해지면 참기름 1스푼을 두르고, 통깨를 뿌린 후 불을 꺼주세요.