시어머니표 불고기 황금 레시피

소불고기용 고기 300g은 한 장씩 떼어내고 키친타월로 핏물을 닦아 잡내를 제거합니다.

양파 150g을 큼지막하게 썰어 전자레인지 용기에 담고 뚜껑을 닫아 4분간 돌려 익혀줍니다.

믹서기에 익힌 양파, 양조간장 2T, 미림 2T, 참기름 0.5T, 매실액 0.5T, 다진마늘 1T를 넣고 부드럽게 갈아 양념을 만듭니다.

준비한 소고기에 만든 양념을 붓고 10분 정도 재워둡니다.

10분 후, 팬에 재운 고기와 버섯, 당근, 대파 등 원하는 야채를 넣고 함께 볶아줍니다.

고기가 다 익으면 마지막에 불을 끄고 올리고당 1T를 넣어 잘 섞어 마무리합니다.