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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
숙주 300g을 깨끗이 세척합니다.
대파를 잘게 다져 2큰술 준비합니다.
냄비에 물이 끓으면 식용유 1/2큰술을 넣습니다. (팁: 식용유를 넣으면 숙주가 더 아삭해져요)
숙주를 넣고 2분간 익혀줍니다.
삶은 숙주를 찬물에 담가 식힌 뒤 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다.
볼에 물기를 뺀 숙주, 다진 파, 액젓 1큰술, 소금 두 꼬집을 넣어줍니다.
양념이 잘 배도록 골고루 무쳐줍니다.
마지막으로 참기름 1작은술과 깨소금 1/2큰술을 넣고 다시 한번 무쳐줍니다.
완성된 숙주나물 무침을 접시에 담아냅니다.
