일주일 내내 맛있는 소고기 카레 도시락

양파 2개를 깍둑썰기 합니다.

팬에 버터를 녹이고 썰어둔 양파를 넣어주세요.

양파가 갈색이 될 때까지 볶아 캐러멜라이징 해줍니다. 이렇게 하면 풍미와 단맛이 올라옵니다.

양파가 타지 않게 저어주면서, 당근을 양파보다 작게 깍둑썰기 합니다.

캐러멜라이징된 양파에 다진 마늘 한 큰술을 넣고 마저 볶아줍니다.

다진 소고기를 팬에 넣어줍니다.

소금과 후추를 넣어 소고기에 간을 합니다.

소고기가 적당히 익으면 썰어둔 당근을 넣고 함께 볶아줍니다.

재료가 2/3 정도 잠기도록 물을 부어줍니다.

일본 고체카레를 넣어줍니다.

카레가 뭉치지 않도록 잘 풀어줍니다.

너무 되직하거나 묽지 않을 때까지 졸여줍니다.

씻은 쌀과 물이 담긴 솥에 강황가루 한 큰술을 넣어줍니다.

취향에 맞게 말린 표고버섯을 넣고 쯔유 두 큰술을 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 밥을 지은 후, 완성되면 잘 비벼줍니다.

완성된 표고버섯 밥을 도시락 통에 나눠 담아줍니다.

밥 위에 채 썬 양배추를 한 겹 깔아줍니다.

마지막으로 소고기 카레를 담아 도시락을 완성합니다.