미니 바스크 치즈케이크 만들기 | 한 가지 반죽으로 4가지 맛 굽기

실온 상태의 크림치즈를 부드럽게 섞어줍니다.

설탕, 소금, 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어줍니다.

달걀을 1개씩 넣고 섞어줍니다.

옥수수전분을 넣고 섞어줍니다.

생크림을 넣고 섞어줍니다.

반죽을 체에 걸러줍니다.

반죽을 4개의 볼에 170g씩 나누어 담아줍니다.

말차가루, 설탕, 따뜻한 우유를 섞어 페이스트를 만듭니다.

만든 말차 페이스트를 치즈케이크 반죽 한 그릇에 체에 걸러 넣고 섞어줍니다.

코코아 파우더, 설탕, 따뜻한 우유를 섞어 페이스트를 만듭니다.

만든 초콜릿 페이스트를 치즈케이크 반죽 한 그릇에 체에 걸러 넣고 섞어줍니다.

딸기 퓌레, 레몬즙, 옥수수전분을 섞어줍니다.

딸기 혼합물을 치즈케이크 반죽 한 그릇에 넣고 섞어줍니다.

더 선명한 색을 위해 레드 식용색소를 약간 넣고 섞어줍니다.

머핀 틀에 유산지 컵을 깔고 4가지 맛의 반죽을 나누어 붓습니다.

예열된 230°C 오븐에서 약 12분간 굽습니다.

실온에서 식힌 후 냉장고에서 4시간 이상 굳힙니다.

취향에 맞게 딸기 퓌레, 생크림, 말차 파우더, 초콜릿 등으로 장식합니다.