진서연 통새우 타코

새우 15마리를 접시로 으깬 후 잘게 다져줍니다.

다진 새우에 소금, 후추를 살짝 뿌리고 전분 1스푼을 넣어줍니다.

잘 섞어 새우 패티 모양으로 만들어줍니다.

팬에 기름을 두르고 패티를 노릇하게 구워줍니다.

채 썬 양배추 한 주먹과 당근 1/7개를 볼에 담습니다.

소금을 살짝 뿌려 5분간 절여줍니다.

마요네즈 1스푼, 알룰로스 1스푼, 레몬즙 1스푼, 고추냉이 1/2스푼을 넣어 소스를 만듭니다.

소스와 채소를 잘 섞어 코울슬로를 완성합니다.

또띠아에 구운 새우 패티와 코울슬로를 올려 합체합니다.

취향에 따라 파슬리를 뿌려 마무리합니다.