이거 한 번 만들면 또 찾게 될 맛! 최고의 오꼬노미야끼 레시피 공개

대파를 송송 썰어줍니다.

베이컨을 준비합니다.

양배추를 얇게 채 썰어줍니다.

볼에 부침가루 1컵, 물 1컵(조금 안되게), 계란 1개, 혼다시 1/4스푼을 넣습니다.

덩어리가 없도록 잘 섞어 반죽을 만들어줍니다. 너무 되직하면 물을 조금 더 넣어주세요.

반죽에 채 썬 양배추와 대파를 넣고 섞어줍니다. 양배추 양이 반죽보다 훨씬 많아야 맛있습니다.

팬에 식용유를 두르고 중약불로 예열한 뒤, 양배추 반죽을 도톰하게 쌓아 올려 모양을 잡습니다.

뚜껑을 덮어 속까지 익도록 구워줍니다.

한쪽 면이 익으면 베이컨을 올리고 뒤집어줍니다.

식용유를 살짝 더 두르고 다시 뚜껑을 덮어 반대쪽 면과 베이컨을 익혀줍니다.

베이컨 굽는 냄새가 올라오면 한 번 더 뒤집어 노릇하게 구워줍니다.

잘 익은 오코노미야끼를 접시에 옮겨 담습니다.

돈까스 소스를 넉넉하게 뿌려줍니다.

마요네즈를 지그재그로 뿌려줍니다.

가쓰오부시와 파슬리를 올려 마무리합니다.