입맛 까다로운 시아버님도 반한 고추장찌개

애호박, 양파, 목살을 먹기 좋게 한입 크기로 썰어 냄비에 담습니다.

냄비에 맛술, 간장, 참치액젓, 다진마늘, 고춧가루, 설탕, 고추장, 된장, 후추를 넣어 양념합니다.

기름을 두르고 양념이 재료에 잘 배이도록 볶아줍니다.

재료가 잠길 정도로 물 500ml를 붓고 중불에서 30분간 푹 끓여줍니다.

마지막으로 썰어둔 파를 넣고 한소끔 더 끓여 마무리합니다.

따뜻한 밥 위에 고추장찌개를 넉넉히 올려 비벼 먹습니다.