레시피 문의가 많아서 캡션에 적어뒀어요 ! 모두모두 성공하길 ..💗 동파육은 내가 볼때 노추랑 팔각이 킥이얏 ..👩🏻‍🍳 📝 레싣피 ! 월계수잎, 생강, 팔각 넣고 수육용 고기 10분 데치기 데친고기는 물기 제거 후에 겉면 고르게 튀기기 냄비에 양파, 대파(난 썰어둔 얼린대파 썼지만..), 생강 깔고 고기 올리고 진간장, 맛술, 설탕, 노추, 팔각 넣고 중약불에 뒤집어 가면서 2-3시간 바글 고기만 따로 건져서 찜기에 30분 푸욱 찌고 푹 끓인 육수는 감자전분으로 농도 조절해서 거얼쭉하게 소스로 만들고 고기 위에 살짝쿵 부어주면 맛도리 동파육 완성 🤌🏻 <상세계량> 고기 600g / 종이컵 기준 물 3컵 진간장 1컵 맛술 1컵 설탕 4스푼 노추 4스푼 팔각 6개 #요리일기 #동파육맛집