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김대석 셰프의 34년 노하우를 공개합니다.
오늘은 대파육개장 레시피를 알려 드리겠습니다.
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* 컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)
* 영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 대파 4대
2. 소고기 양지 400g
3. 식용류 3바퀴
4. 고춧가루 4스푼
5. 미림 3스푼
6. 다진마늘 2스푼
7. 물 1리터
8. 사골국물 1컵(200mL)
9. 삶은고사리 250g
10. 국간장 2스푼
11. 물 1컵추가
12. 느타리버섯 한줌, 청양고추 2개
13. 대파 파란부분
14. 숙주 200g
15. 소금 1/2스푼
16. 후추 3꼬집
17. 참기름 1스푼
📗 김대석 셰프의 집밥 레시피3 📗
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올 겨울을 책임지는 얼큰한 대파육개장
김대석 셰프TV
Recipe DescriptionOriginal Link
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✍️ Notes
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Nutrition per serving
Calories461.0
Protein30.7 g
Carbohydrate27.5 g
Fat26.0 g
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
How did the AI recipe turn out?
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.