초간단 닭곰탕

육수용 대파를 큼지막하게 썰고, 마늘 15쪽은 잘게 다져 준비합니다.

냄비에 물 1,500ml를 넣고 끓입니다.

물이 끓으면 닭다리살, 대파, 다진 마늘을 모두 넣어줍니다.

코인육수 2알, 국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 0.5스푼을 넣고 섞어줍니다.

떠오르는 불순물을 걷어낸 후, 뚜껑을 닫고 15분간 끓여줍니다.

익은 닭다리살과 대파를 건져낸 후, 닭다리살을 먹기 좋게 잘게 찢어줍니다.

뚝배기에 찢은 닭다리살을 담고 육수를 부어 끓입니다. 취향에 따라 팽이버섯, 대파, 후추를 추가하여 마무리합니다.