간장불고기

볼에 진간장 6스푼, 설탕 2스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후추를 약간 넣고 섞어 양념장을 만듭니다.

만든 양념장에 돼지고기 600g을 넣고 조물조물 버무려줍니다.

양념한 고기를 냉장고에 30분 동안 재워둡니다.

고기를 재우는 동안 양파 반 개를 채 썰어 준비합니다.

대파를 얇게 채 썰어 준비합니다.

팬에 식용유를 두르고 팬을 달궈줍니다.

재워둔 고기를 넣고 중불에서 볶아줍니다.

고기 겉면이 어느정도 익으면 썰어둔 양파를 넣고 볶습니다.

고기와 양파가 노릇해지면 썰어둔 대파를 넣습니다.

센 불에서 1~2분간 빠르게 볶아 마무리합니다.

완성된 간장불고기를 접시에 담아냅니다.