반죽 없이, 설거지 없이! 가장 쉬운 4가지 재료 빵

큰 그릇에 찬물 430ml를 붓고 드라이 이스트 8g을 넣습니다.

이스트가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.

강력분 550g과 소금 8g을 넣습니다.

주걱으로 마른 가루가 보이지 않을 때까지 섞어줍니다. 반죽할 필요는 없습니다.

반죽을 덮고 부피가 두 배가 될 때까지 휴지시킵니다.

부풀어 오른 반죽 위에 밀가루를 뿌립니다.

반죽이 꺼지지 않도록 조심스럽게 긁어내 유산지 위로 옮깁니다.

유산지 채로 반죽을 들어 빵 틀(21x11x5cm)에 넣습니다.

반죽 위에 물을 뿌린 후 해바라기씨, 참깨, 흑쿠민을 뿌리고 가볍게 눌러줍니다.

오븐에 끓는 물 한 그릇을 넣어 스팀을 만들고, 210°C(410°F)로 예열된 오븐에서 25-30분간 굽습니다.

다 구워진 빵을 식힘망으로 옮기고, 마르지 않도록 천으로 감싸 식힙니다.