얼큰 소고기뭇국

무는 5cm 두께로 토막 내어 3등분 한 뒤 얇게 썹니다.

대파는 반으로 갈라 큼직하게 썹니다.

팬에 올리브오일 10숟갈을 두르고 큼직하게 썬 대파를 넣어 노릇하게 볶아주세요.

대파가 노릇해지면 고춧가루 10숟갈을 넣고 볶아 고추기름을 만듭니다.

소고기와 얇게 썬 무를 넣고 2분 정도 볶아줍니다.

물 5리터를 붓고 10분간 끓여줍니다.

국물이 끓기 시작하면 국간장 5숟갈, 참치액 10숟갈, 다진마늘 4숟갈을 넣고 간을 맞춥니다.

무가 푹 익을 때까지 계속 끓여줍니다.

마지막으로 입맛에 맞게 꽃소금 1숟갈, 맛소금 1숟갈을 1:1 비율로 넣어 간을 맞추면 완성입니다.