1차 발효가 끝난 반죽을 작업대로 옮겨 8개로 분할합니다.
분할한 반죽을 둥글게 만들어줍니다.
반죽이 마르지 않도록 랩을 덮고 10-15분간 중간 발효합니다.
중간 발효가 끝난 반죽을 길게 밀어 폅니다.
반죽 위에 밤 조림을 올리고 잘 감싸서 봉합합니다.
성형한 반죽을 파운드 틀에 넣습니다.
따뜻한 곳에서 빵이 2배로 부풀 때까지 2차 발효합니다.
2차 발효가 끝난 반죽 위에 토핑을 짜 올립니다.
피칸을 올려 장식합니다.
180도로 예열된 오븐에서 15-20분간 노릇하게 구워줍니다.
다 구워진 빵을 식힘망으로 옮겨 한 김 식히면 완성입니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.