작년부터 유행했던 시오다래 소스 아세요? 많은 연예인분들이 소개하셨었죠 저도 그때 소개했었는데…😅 뒷면을 보니 재구매는 안 하게 되더라고요 워낙 감칠맛 좋고 만능이라 이번엔 제가 첨가물 없이 직접 만들어 봤어요🥄 올리브유 베이스라 훨씬 가볍고 감칠맛도 절대 뒤지지 않아요 적은 용량으로 만들어 묵힐 일 없이 깔끔하게 먹을 수 있어요☺️ 양배추 같은 생채소, 구운 채소, 각종 고기류 어디에 버무려도 감칠맛 끝판왕😆 저는 벌써 세 번째 만들어 먹고 있답니다 원래 짭짤한 소스라 간을 세게 잡았어요 듬뿍 넣고 싶으시면 소금 양만 줄여서 맞추시면 돼요😋 이 소스 진짜 맛있으니까 꼭 저장해두고 연말 요리에 두루두루 사용해보세요 첨가물 없이 맛있는 레시피는 @yoom_kitchen_ 팔로우✨ 레시피나 아이디어 활용시 꼭 출처를 밝혀 주세요🙏 모를 것 같아도 다 알아요 상처 받습니다🥲 --- 🍽 홈메이드 시오다래 소스 (계량 스푼 1T=15ml, 1t=5ml) 재료 다진 마늘 0.3t 소금 0.3t 꿀 1t 백간장 1t 참기름 0.5T 올리브유 1T 물 4T 가루 육수 1포 후추 넉넉히 💡 숟가락 단위를 잘 보고 넣으세요! 작은것부터 넣기 편한 순서대로 정리했어요 1. 소독된 공병에 모든 재료를 넣고 뚜껑을 닫아 잘 흔들어 주세요 💡 냉장 보관 후 2주 안에 소진하세요 💡 채소 볶음·구이·무침에 감칠맛 UP 💡 육류 버무려 굽기만 해도 이자카야 느낌 💡 양배추·샐러드 드레싱으로도 활용 💡 기본이 짭짤한 소스예요. 드레싱처럼 드시려면 소금량 조절 추천해요 💡 초간단 공병 소독법 공병에 뜨거운 물을 반 정도 채워 전자레인지에 1~2분 돌려 주세요 물이 바글바글 끓기 시작하면 10초 정도 더 끓여 조심히 물을 버리고 물기를 완전히 제거해 사용하세요😊