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표고버섯의 밑동을 제거하고 슬라이스해 주세요.
청양고추를 송송 썰어주세요.
넉넉한 볼에 손질한 표고버섯, 청양고추와 부침가루, 전분가루, 국간장, 참기름, 소금, 물을 넣고 잘 섞어 반죽해 주세요.
예열한 팬에 기름을 두르고 버섯 반죽을 올려 넓게 펼친 후 꾹꾹 눌러주세요.
밑면이 충분히 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
완성된 표고버섯전을 접시에 담아냅니다.
작은 그릇에 진간장, 식초, 매실액을 넣고 섞어 초간장 소스를 만드세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.