표고버섯의 밑동을 제거하고 슬라이스해 주세요.
청양고추를 송송 썰어주세요.
넉넉한 볼에 손질한 표고버섯, 청양고추와 부침가루, 전분가루, 국간장, 참기름, 소금, 물을 넣고 잘 섞어 반죽해 주세요.
예열한 팬에 기름을 두르고 버섯 반죽을 올려 넓게 펼친 후 꾹꾹 눌러주세요.
밑면이 충분히 익으면 뒤집어서 앞뒤로 노릇하게 익혀주세요.
완성된 표고버섯전을 접시에 담아냅니다.
작은 그릇에 진간장, 식초, 매실액을 넣고 섞어 초간장 소스를 만드세요.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.