기름과 달걀 없는 아기 어묵

오징어 몸통 껍질을 제거하고 적당한 크기로 썹니다.

대구살, 오징어, 새우를 모두 믹서에 넣고 곱게 갈아 반죽을 만듭니다.

냄비에 물을 넣고 끓입니다.

반죽을 숟가락으로 먹기 좋은 크기로 떼어 끓는 물에 넣습니다.

거품을 걷어내며 어묵이 둥둥 떠오를 때까지 푹 끓여줍니다.

당근과 파 등 채소를 썰어 준비합니다.

팬에 채소를 넣고 볶아줍니다.

삶은 어묵을 팬에 넣고 함께 볶습니다.

간장 소스를 넣고 골고루 볶아줍니다.

완성된 어묵 볶음을 그릇에 담고 깨를 뿌려 마무리합니다.