실패 없는 스테이크 솥밥

쌀 2컵과 물 2컵을 준비합니다. 쌀은 깨끗이 씻어 30분간 불려줍니다.

냄비에 불린 쌀, 물, 밥다시마(또는 쯔유)를 넣고 섞어줍니다.

뚜껑을 연 채로 중약불에서 끓이다가 밥물이 거의 졸아들면 뚜껑을 닫고 약불에서 10분간 끓입니다.

밥이 되는 동안 팬에 스테이크를 취향에 맞게 굽습니다.

구운 스테이크를 잠시 레스팅한 후 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

밥이 다 되면 불을 끄고 10분간 뜸을 들인 후, 다진 쪽파를 듬뿍 넣습니다.

자른 스테이크를 올리고 버터 2조각을 넣습니다.

모든 재료를 골고루 섞은 후, 그릇에 담고 양념장을 살짝 뿌려 완성합니다.

진간장, 굴소스, 알룰로스, 맛술, 다진마늘, 참기름, 후추를 섞어 양념장을 만듭니다.