초간단 생감자전

감자 3~4개를 강판에 갈아줍니다.

양파 1개도 강판에 갈아줍니다.

간 감자와 양파를 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다. 아래에 볼을 받쳐 물을 받아주세요.

받아낸 물을 가만히 두어 전분이 가라앉으면 윗물만 조심스럽게 따라 버립니다.

물기를 뺀 감자 건더기와 가라앉은 감자 전분을 다시 합쳐줍니다.

소금을 살짝 넣어 반죽을 섞어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 예열합니다.

반죽을 팬에 올리고 얇고 넓게 펴서 노릇하게 구워줍니다.

한쪽 면이 익으면 뒤집어서 반대쪽도 노릇하게 구워줍니다.

주걱으로 눌러가며 속까지 완전히 익혀주면 완성입니다.