머쉬룸 브리치즈 슬랩 샌드위치

팬에 올리브유를 두르고 느타리버섯과 표고버섯을 한 줌씩 넣습니다.

소금과 후추를 넣고 버섯이 갈색이 될 때까지 볶아줍니다.

버섯이 갈색으로 변하면 뒤집고 발사믹 글레이즈를 뿌려 섞어줍니다.

다른 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 슬랩 브레드를 약불에서 굽습니다.

구운 빵 한쪽에 바질 페스토를 두껍게 바릅니다.

바질 페스토 위에 볶은 버섯을 올립니다.

브리치즈를 얇게 슬라이스하여 버섯 위에 올립니다.

루꼴라 한 줌을 올리고 꿀을 뿌립니다.

나머지 구운 빵으로 덮어 샌드위치를 완성합니다.