동글 돌글 치즈품은 마늘빵 무반죽으로 편하게 만들어요

볼에 우유, 인스턴트 드라이 이스트, 설탕을 넣고 섞어주세요.

강력분, 소금, 녹인 무염버터를 넣고 섞어주세요.

가루가 보이지 않을 때까지 반죽하여 한 덩어리로 만들어주세요.

반죽을 랩으로 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 동안 발효시켜 크기가 2배가 되도록 합니다.

발효된 반죽의 가스를 빼주세요.

반죽을 16개로 나누어주세요.

각각의 반죽을 둥글게 만들어주세요.

랩을 덮고 10분 동안 휴지시켜주세요.

반죽을 납작하게 편 뒤 모짜렐라 치즈를 넣고 잘 오므려주세요.

이음새를 꼬집어 잘 봉하고 다시 둥글게 만들어주세요.

유산지를 깐 팬에 빵을 올리고 따뜻한 곳에서 30분간 2차 발효시켜주세요.

발효가 끝난 빵 위에 우유를 발라주세요.

180℃로 예열된 오븐에서 12분간 구워주세요.

마늘 소스를 만듭니다. 볼에 무염버터, 다진 마늘, 설탕, 파슬리 가루, 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

구워진 빵 위에 마늘 소스를 듬뿍 발라주세요.

모짜렐라 치즈를 빵 사이에 뿌려주세요.

180℃ 오븐에서 10분간 더 구워 완성합니다.