강식당 조각 피자

작업대에 덧밀가루를 충분히 뿌려줍니다.

숙성된 피자 도우를 덧밀가루 위에 올립니다.

밀대를 이용해 도우를 약 60cm 길이의 길쭉한 삼각형 모양으로 얇게 밉니다.

도우 위에 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올립니다.

치즈 위에 토마토 소스를 숟가락으로 떠서 골고루 펴 바릅니다.

신선한 바질 잎을 토핑 위에 올립니다.

피자 필(피자 주걱)을 이용해 피자를 뜨겁게 예열된 화덕에 넣습니다.

피자가 골고루 익도록 중간에 한 번 돌려줍니다.

도우가 노릇하게 구워지고 치즈가 완전히 녹으면 화덕에서 꺼냅니다.

피자 커터를 이용해 먹기 좋은 크기로 자르면 완성입니다.