평생 써먹는 초간단 잡채 황금 레시피

당면 300g을 물에 넣고 1시간 정도 불려줍니다.

양파 1개, 당근 1/3개, 오뎅 5장을 채 썰고, 시금치 200g은 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다.

볼에 간장 7스푼, 굴소스 4스푼, 설탕 3스푼, 맛술 5스푼, 후추 1스푼, 물 400ml를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 잡채용 돼지고기 400g, 손질한 양파와 당근을 넣고 1분간 볶습니다.

채 썬 오뎅을 넣고 1~2분 정도 더 볶아줍니다.

만들어 둔 양념장과 불린 당면을 넣고 당면에 양념이 배도록 볶아줍니다.

양념장이 끓으면 시금치를 넣고 뚜껑을 덮어 약 3분간 시금치의 숨이 죽을 때까지 기다립니다.

시금치 숨이 죽으면 양념이 졸아들 때까지 볶아줍니다.

불을 끄고 참기름 2스푼과 통깨를 뿌려 한번 더 섞어주면 완성입니다.