잔멸치를 마른 팬에 덖은 후, 체에 밭쳐 가루를 털어냅니다.
팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 다진 마늘을 듬뿍 넣어 약불에서 노릇해질 때까지 볶아 마늘 기름을 냅니다.
마늘 기름에 가루를 턴 멸치를 넣고 볶아 마늘향을 입힙니다.
마요네즈를 한 바퀴 둘러 넣고 멸치가 뭉치지 않게 잘 섞어줍니다.
물엿(올리고당)을 한 바퀴 두르고, 후추와 깨를 뿌려 마무리합니다.
This recipe was organized by Hemogry AI based on the video.
Nutrition data is estimated based on the video and may not be fully accurate.